Dal’Molin, L.F.C.S. et al. 2014. VERIFICAÇÃO DA FORMAÇÃO DA CARAMELIZAÇÃO DA SACAROSE SOB DIFERENTES TEMPERATURAS E PH. CONNECTION LINE - REVISTA ELETRÔNICA DO UNIVAG. 9 (abr. 2014). DOI:https://doi.org/10.18312/connectionline.v0i9.92.