MARTINS, Suzamar Alves; ARRUDA, Laís Caroline Silva; OLIVEIRA, Gilson Gomes de; PINTO, Daniella Moreira. ELABORAÇÃO E ANÁLISE MICROBIOLÓGICA, SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DE GELÉIA PRODUZIDA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA E CASCA DE MANGA. CONNECTION LINE - REVISTA ELETRÔNICA DO UNIVAG, [S. l.], n. 10, 2014. DOI: 10.18312/connectionline.v0i10.56. Disponível em: https://periodicos.univag.com.br/index.php/CONNECTIONLINE/article/view/56. Acesso em: 11 out. 2026.