MARTINS, Suzamar Alves; ARRUDA, Laís Caroline Silva; OLIVEIRA, Gilson Gomes. ELABORAÇÃO E ANÁLISE MICROBIOLÓGICA, SENSORIAL E FÍSICOQUÍMICA DE GELÉIA PRODUZIDA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA E CASCA DE MANGA. CONNECTION LINE - REVISTA ELETRÔNICA DO UNIVAG, [S. l.], n. 9, 2014. DOI: 10.18312/connectionline.v0i9.88. Disponível em: https://periodicos.univag.com.br/index.php/CONNECTIONLINE/article/view/88. Acesso em: 14 jan. 2026.