J. M. A. Duarte, I. C. Gimenez, P. F. S. da Fonseca, C. B. da S. Ribeiro, e K. S. de Magalhães, “DESENVOLVIMENTO DE UMA BEBIDA A BASE DE PEITO DE FRANGO COMO ALTERNATIVA PARA INDIVÍDUOS COM ALERGIA OU INTOLERANCIA ALIMENTAR”, Cad Public Univag, nº 10, nov. 2019.