ALIMENTOS SAUDÁVEIS E NÃO SAUDÁVEIS – UMA AÇÃO DE EAN COM ESCOLARES
Resumo
Entende-se que as diretrizes para a promoção de alimentação saudável no ambiente escolar devem ser contempladas no projeto político pedagógico, porém essa recomendação ainda tem sido incorporada mais recentemente e ainda de forma gradual. Ademais, o Ministério da Saúde e da Educação, em parceria com o Programa Nacional de Alimentação escolar (PNAE), tem como objetivo promover a alimentação saudável e adequada, consequentemente promover a saúde, a educação alimentar na infância, autonomia nos hábitos alimentares saudáveis, além disso, o acesso a alimentação. Objetivo: Executar atividade de Educação Alimentar e Nutricional com foco na alimentação saudável em crianças em idade escolar do primeiro ano do ensino fundamental. Materiais e métodos: Apontar os alimentos saudáveis e não saudáveis, assim como seus malefícios e benefícios, fomentar o desenvolvimento de escolhas e hábitos saudáveis. A atividade foi realizada em duas salas do 1° ano, onde cada turma havia 25 alunos que demonstraram interesse e forte participação, foi executado a dinâmica dos alimentos saudáveis e não saudáveis com duração de 40 minutos, onde mostramos figuras de diversas comidas e as crianças nos ajudaram a classifica-las se era um alimento saudável ou não, dando sequência, uma aula expositiva sobre os conceitos e os riscos de uma alimentação não saudável em excesso. Resultados: Através
de reuniões com a diretora e as professoras obtivemos informações, onde identificamos aumentos significativos no consumo de frutas, legumes e verduras tanto no âmbito escolar quanto no âmbito familiar, menos consumo de doces e ultraprocessados. As crianças tiveram forte participação, tanto na dinâmica quanto na hora da aula expositiva, mostraram-se receptivas aos novos conhecimentos e engajadas nas perguntas e respostas. Conclusão: As dinâmicas desenvolvidas de forma lúdica e didática são necessárias para o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis e incentiva-las a adquirirem autonomia para fazerem boas escolhas desde a primeira infância.
Palavras-Chave: Educação Alimentar e Nutricional; Escolares; Consumo alimentar.
