INFLUÊNCIA DA COMUNICAÇÃO VISUAL NO CONSUMO ALIMENTAR NA ESCOLA

Resumo

Introdução: A alimentação escolar exerce papel essencial na promoção da saúde, no desempenho acadêmico e no desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis. Os primeiros anos de vida representam um período crítico para a formação de práticas alimentares que se estendem até a vida adulta. No contexto das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), além da oferta de refeições balanceadas, a organização visual dos alimentos e a clareza das informações expostas ao público influenciam significativamente o comportamento alimentar, especialmente entre crianças. Estudos reforçam a importância de estímulos visuais para ampliar o consumo de frutas, legumes e verduras. Entretanto, observou-se que o Colégio Metha apresenta limitações na apresentação do cardápio, na comunicação das informações nutricionais e na identidade visual do serviço da UAN. Assim, torna-se necessário aprimorar aspectos gráficos e informativos, com estratégias que tornem a experiência alimentar mais clara, atrativa e educativa.

Palavras-chaves: Comunicação visual; Alimentação escolar; UAN; Promoção da saúde; Comportamento alimentar.