Kawani Mohamad Yassine, Mariana Dias Scholosser, Maria Eduarda Oliveira Silva, Paola Mendanha Cardoso Lima, e Marisa Luzia Hackenhaar, “ESFIRRA SAUDÁVEL E VEGANA: INOVAÇÃO NA CULINÁRIA ÁRABE”, Mostra Nutri, vol. 17, jan. 2026.