PLENS, Izabela; DAL´MOLIN, Ligia; SILVA, Anna Paula Costa; PINTO, Daniella Moreira. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE E VIDA DE PRATELEIRA DO BOLO DESENVOLVIDO A BASE DE CASCA DE BANANA ( MUSA BALBISIANA COLLA ) E SORO DE LEITE EM DIFERENTES FORMULAÇÕES. Seminário de Iniciação Científica do Univag, [S. l.], v. 3, 2025. Disponível em: https://periodicos.univag.com.br/index.php/seminario/article/view/393. Acesso em: 20 abr. 2026.