Pinto, D. M. e Bueno, M. P. N. (2025) “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, CENTESIMAL E SENSORIAL DE EMPANADO DE CARNE DE JACARÉ ELABORADO COM DIFERENTES FORMULAÇÕES DE FARINHA DA CASCA DE BANANA”, Seminário de Iniciação Científica do Univag, 4. Disponível em: https://periodicos.univag.com.br/index.php/seminario/article/view/507 (Acessado: 27 julho 2026).