Pinto, Daniella Moreira, e Mônica Priscila Neis Bueno. “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, CENTESIMAL E SENSORIAL DE EMPANADO DE CARNE DE JACARÉ ELABORADO COM DIFERENTES FORMULAÇÕES DE FARINHA DA CASCA DE BANANA”. 2017. Seminário De Iniciação Científica Do Univag, vol. 4, abril de 2025, https://periodicos.univag.com.br/index.php/seminario/article/view/507.