GALVÃO, Andrea Schulz, et al. “AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE CARDÁPIO E SATISFAÇÃO DE COMENSAIS DE UM RESTAURANTE INSTITUCIONAL”. 2019. Seminário De Iniciação Científica Do Univag, vol. 7, maio de 2025, https://periodicos.univag.com.br/index.php/seminario/article/view/1389.