ASSOCIAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL E RISCO CARDIOVASCULAR DE SUJEITOS ASSISTIDOS PELA CLÍNICA DE NUTRIÇÃO DO UNIVAG

Resumo

As doenças cardiovasculares (DCV) são a principal causa de morte e invalidez no mundo. Múltiplos fatores são responsáveis por elevar o risco de eventos negativos cardiovasculares. Os parâmetros usualmente relacionados como principais fatores incluem idade avançada, raça, obesidade total e central, elevado índice de massa corporal, maus hábitos alimentares recorrentes, tabagismo, etilismo, além de patologias associadas como hipertensão arterial, diabetes mellitus e dislipidemias. Uma das estratégias importantes no combate aos eventos que elevam as chances de doenças crônicas, dentre elas a obesidade e suas comorbidades, é a adoção de um estilo de vida saudável, que inclui dieta equilibrada e nutritiva conjunto a prática regular de atividade física. OBJETIVO: Avaliar o estado nutricional e risco cardiovascular de pacientes atendidos na clínica integrada de Nutrição do Centro Universitário de Várzea Grande/MT - Univag. MÉTODOS: O presente estudo tem delineamento observacional tipo transversal quantitativo. O estudo foi realizado por meio da coleta de dados proveniente dos prontuários de 80 pacientes que realizaram tratamento nutricional no ambulatório da clínica integrada do Univag entre 2017 a 2019. Os critérios de inclusão incluíram adultos (18 a 79 anos), sem histórico de eventos cardiovasculares, e que foram previamente atendidos pelo ambulatório de nutrição da clínica integrada. Foram excluídos pacientes com histórico de eventos cardiovasculares, alterações neurológicas, gestantes, crianças, adolescentes, portadores de condições físicas especiais que interfiram na avaliação antropométrica, e presença de edema. Os dados obtidos foram analisados para descrever o perfil nutricional e investigar os fatores de risco cardiovasculares de pacientes atendidos no ambulatório de nutrição/Univag. O perfil nutricional foi determinado por meio do diagnóstico do estado nutricional utilizando as medidas antropométricas (peso corporal, estatura, circunferência abdominal, relação cintura quadril, índice de massa corporal), e a composição corporal (percentual de gordura), parâmetros sanguíneos e avaliação da adequação do consumo alimentar. Os dados amostrais foram caracterizados por meio de estatística descritiva, apresentada na forma de frequência (simples e absoluta). Os dados foram submetidos ao teste de normalidade (Kolmogorov-Smirnov). Testes estatísticos adequados foram aplicados de acordo com a característica da amostra. A associação entre as variáveis foi realizada por meio dos coeficientes de correlação de Pearson (dados paramétricos) ou de Spearman (não paramétricos). O nível de significância adotado foi de 5%. Todas as análises foram realizadas utilizando o software SPSS^® (versão 25). RESULTADOS: Foram analisados 80 prontuários de pacientes atendidos na clinica de nutrição integrada do Univag, destes, 64 eram do sexo feminino e 16 eram do sexo masculino. Não houve associação do estado nutricional de acordo com o IMC entre os sexos, porém houve diferença entre os sexos em outros parâmetros analisados. Observou-se também que há risco cardiovascular entre os sexos para a circunferência da cintura. CONCLUSÃO: Sobrepeso e obesidade foram manifestados na população estudada, que teve maior acúmulo de gordura na região abdominal, e que confere associação às doenças como hipertensão arterial sistêmica e dislipidemias. Estes são fatores preocupantes, visto que estão associados ao risco de doenças cardiovasculares, aumento de complicações metabólicas e outros problemas de saúde.