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Avaliação microbiológica, centesimal e sensorial de empanado de carne de jacaré elaborado com diferentes formulações de farinha da casca de banana
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Publicado
23-11-2017
Versões
- 11-04-2025 (2)
- 23-11-2017 (1)
Como Citar
Pinto, D. M., & Bueno, M. P. N. (2017). Avaliação microbiológica, centesimal e sensorial de empanado de carne de jacaré elaborado com diferentes formulações de farinha da casca de banana. Seminário De Iniciação Científica Do Univag, 4. Recuperado de https://periodicos.univag.com.br/index.php/seminario/article/view/507
Edição
Seção
Resumos
